Souris d’agneau au miel et herbes fraîches

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Je sais que l’agneau est une viande qui ne fait pas toujours l’unanimité mais moi j’adore!!!! J’aime particulièrement lorsque cette viande est fondante et bien confite. C’est exactement le cas dans cette recette de souris d’agneau, la viande peut se découper à la petite cuillère! Lire la suite

Agneau palak

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Parmi les cuisines du monde, j’aime tout particulièrement la gastronomie indienne. Les saveurs des curry (poulet ou crevette), des naans, les plats tandoori… J’adore tout. Lorsque j’ai vu chez ma chère Claudine du blog Cuisine de Gut, cette recette d’agneau palak j’ai tout de suite voulu testé.

L’agneau se marie très bien aux épices et la cuisson douce lui réussit très bien. Le palak est riche en épinards, un légume que nous aimons beaucoup et notre producteur local en propose de belles feuilles ultra fraîches en ce moment. Lire la suite