Etoile feuilletée au boudin blanc

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Une idée apéritive toute simple et qui plait encore plus aux enfants que le sapin feuilleté torsadé (qui a déjà son bon succès!). J’ai trouvé cette recette à base de mini boudins blancs chez Julia du blog Cooking Julia, j’ai adapté la recette en faisant une étoile.

C’est tout simple et festif!

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre rectangulaire
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 250g de mini boudins blancs
  • 1 jaune d’œuf

 

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Plonger les mini boudins dans de l’eau bouillante afin de les décoller les rincer. Les sécher soigneusement.

Dérouler la pâte feuilletée et la recouvrir de moutarde en fin couche.

Enrouler chaque mini boudin dans la pâte feuilletée.

Recouper chaque mini feuilletée en 2.

Disposer les feuilletés verticalement en les collant afin de dessiner une étoile  (dessiner l’étoile préalablement sur le papier cuisson à l’aide d’un trait fin de crayon de papier).

Battre le jaune d’œuf et dorer l’étoile.

Enfourner pour 25 minutes.

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3 réflexions sur “Etoile feuilletée au boudin blanc

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