Sapin feuilleté au boudin noir

IMG_0897

Nous y voilà, le 1e décembre! La saison des recettes festives est officiellement ouverte sur le blog! Pour commencer, un apéritif qui met tout de suite dans l’ambiance : un sapin feuilleté avec une garniture au boudin noir. Nous avons particulièrement aimé ce sapin feuilleté aux parfums bien intenses à condition d’aimer le boudin noir bien sûr.

Ce n’est pas le 1e sapin feuilleté du blog, j’avais déjà testé une recette aux poivrons, là on change radicalement!

 

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées rondes
  • 2 boudins noirs de très bonne qualité
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse

 

Recette

Préchauffer le four à 200°C.

Retirer le boyau des boudin et écraser la chair à la fourchette. Faire revenir la chair de boudin noir pendant 5 minutes dans une poêle.

Mélange la chair du boudin avec la crème.

Dérouler la 1e pâte feuilletée, la recouvrir de la tartinade de boudin en couche fine.

Déposer la 2e pâte par dessus.

Attaquer la découpe comme ci-dessous (photo issue de la recette du sapin feuilleté aux poivrons, d’où la couleur rouge 😉 )

IMG_7257

Puis tailler les branches et les torsader.

IMG_7260

Tailler des étoiles dans les chutes de pâtes.

Dorer le sapin avec un jaune d’oeuf battu.

Enfourner pour 15 minutes.

IMG_0898

5 réflexions sur “Sapin feuilleté au boudin noir

  1. L’année dernière mes petites filles l’ont réalisé ! je ne l’ai pas publié car lorsque j’aurais pu Noël était largement passé ! je vais le faire même si je n’ai pratiquement pas fait de photos ce jour là.
    Excellente idée le boudin noir mais malheureusement ma famille ne l’aime pas trop. Moi je l’aime mais surtout Antillais : relevé ! Merci emeline ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s