Tarte coeur d’artichauts, chèvre frais et tomates cerises

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Une tarte bien ensoleillée permettant d’écouler les tomates cerises du jardin. Associées aux cœurs d’artichaut et au chèvre frais c’est vraiment délicieux pour un petit repas en toute simplicité!

 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (recette maison légère ici)
  • 3 oeufs
  • 20cl de crème légère
  • 10cl de lait
  • une 10aine de tomates cerises
  • un bocal de cœur d’artichaut
  • 100g de chèvre frais type Petit Billy
  • un bouquet de basilic
  • sel / poivre

 

Recette

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte brisée et la piquer.

Préparer l’appareil. Battre vigoureusement les œufs. Ajouter la crème et le lait, bien mélanger. Ciseler le basilic, saler et poivrer. Mélanger.

Égoutter les cœurs d’artichaut et les couper en 4.

Disposer sur le fond de tarte les tomates cerises, les cœurs07 d’artichaut et le chèvre frais émietté.

Recouvrir avec l’appareil.

Enfourner pour 35 à 40 minutes.

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Avec cette recette je participe au Défi Cuisinons de Saison lancé par Claudine du blog Cuisine de Gut et du site Cuisinons de saison. Attention c’est un nouveau site et il est tout simplement TOP, il faut aller le visiter!!!!

CUISINONS DE SAISON en fin logo

5 réflexions sur “Tarte coeur d’artichauts, chèvre frais et tomates cerises

  1. C’est drôle les artichauts j’en mets assez souvent sur des pizza mais je n’ai jamais pensé à en mettre dans des tartes ! je ne sais pas comment expliquer cela ! Cette tarte devait être fameuse ! elle me plait bien ! merci ma chère Emeline de l’avoir offerte à cuisinons de saison ! gros bisous

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  2. Pingback: CUISINONS DE SAISON en SEPTEMBRE 2018 – CUISINE DE GUT

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