Autre
La fête foraine revient en force, portée par le calendrier des grandes villes, les vacances scolaires et un public qui cherche du partage plus que du spectacle, et, dans ce décor saturé de lumières et de musique, un autre moteur tourne à plein régime : la gourmandise. Barbes à papa, pommes d’amour...
La quête des saveurs est une aventure éternelle pour le palais humain. Au-delà des goûts de base que sont le sucré, l'amer, le salé et l'acide, existe une saveur mystérieuse ayant longtemps échappé à notre compréhension : l'umami. Cet exposé invite à explorer les profondeurs de cette cinquième...