Pâtisson farci

img_7848

Le pâtisson est une variété de courge que j’ai découvert récemment chez mon producteur local. Il en existe des jaunes, verts, oranges… Niveau goût, la saveur de cette courge est relativement douce entre la courgette et l’artichaut.

Enfin et surtout, ce légume est très joli, plus aplati que les courges types potimarron ou butternut! Lire la suite