Farfalles au chou romanesco et parmesan

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En vacances en famille de l’autre côté de la France, j’en profite pour remonter une recette rapide, saine et gourmande!

Un nouveau plat complet, rapide, bien chaud et base à de pâtes et légumes.

Un peu dans le même esprit que celui des pâtes aux brocolis, j’ai essayé une recette avec le chou romanesco. Ce chou, je le trouve magnifique et je n’avais pas envie de le réduire en soupe ou en purée, cette recette permet de mettre en valeur ses jolis bouquets.

Parfumé avec de la coriandre fraîche et généreusement saupoudré de parmesan, nous nous sommes régalés. Lire la suite

Cannelés salés aux lardons fumés

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J’aime beaucoup proposer des petites bouchées salées faites maison lors des apéritifs. En été, j’use et j’abuse de mes moules à mini cannelés avec les bouchées courgette feta.

Pour l’hiver, j’ai eu un coup de cœur pour la recette de Patchouka du blog de Les petits plats de Patchouka. Des jolis cannelés dorés et fondants aux lardons fumés. J’ai simplement ajouté plus de lardons car on adore ça! Lire la suite

Fonds d’artichauts à la provençale

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Voici mon accompagnement chouchou! J’adore le servir quand j’ai des invités, c’est un super joker pour ajouter un accompagnement avec des légumes. Il va super bien avec une volaille, un filet mignon ou même un poisson blanc.

Les fonds d’artichauts associés aux oignons et herbes de Provence se chargent de saveurs.

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