Lentilles corail et salade cuite au curcuma

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Le soir nous mangeons régulièrement des lentilles, c’est idéal pour faire des bons petits plats complets végétariens. Cette version nous a particulièrement plu, j’en partage donc la recette. Les lentilles corail s’accordent très bien avec les laits/ jus végétaux et dans ce cas là le lait de noisette apporte un petit goût crémeux et parfumé. Lire la suite

Gratin blettes, tomates et jus de noisette

IMG_0493Une petite recette équilibrée et pleine de légumes au milieu de toutes les recettes de fêtes, ça fait du bien! J’ai encore craqué pour une superbe botte de blettes chez mon producteur local. Après mes recettes en béchamel, j’ai testé une recette avec de la tomate et du jus (lait) de noisette pour donner encore plus de caractère. Bilan : une recette de plus pour faire aimer les blettes!

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