Bourguignon de joues de boeuf riche en carottes et champignons

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Pour affronter le duo infernal et hivernal : froid et vent, mes meilleures armes sont les plats mijotés! C’est réconfortant à souhait!

J’aime beaucoup le bourguignon et pour changer cette fois je suis partie sur un bourguignon de joue de bœuf. Ce morceau de viande demande de longues heures de cuisson mais au final le jus est super parfumé et la viande bien fondante. Et pour avoir un plat bien complet, j’ai mis beaucoup de carottes et champignons. Lire la suite