Moelleux chocolat courgettes (sans beurre)

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Depuis le temps que j’avais envie de tester le fameux gâteau chocolat courgette, voilà chose faite! Ce gâteau est tout simplement bluffant, la courgette apporte un moelleux et un fondant extra, je ne pensais pas qu’il était possible d’obtenir un tel gâteau sans beurre. Lire la suite

Cake très chocolat et très moelleux

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L’histoire de ce gâteau est une histoire comme toutes les mamans en connaissent je crois! Mercredi matin à la maison (merci le congés maternité 🙂 ), mon fils de 4 ans me dit « on fait un gâteau au chocolat pour le goûter de Noël de la gym? ». Il ne m’en avait pas parlé et la gym c’est le mercredi à 11h! Vu que j’adore cuisiner des gâteaux avec lui, nous avons relevé le défi avec le contenu de notre frigo et le timing réduit. Et le résultat? Grâce au mascarpone ce gâteau super chocolatée et très fondant! Un vrai régal! Lire la suite

Muffins pommes caramélisées

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Un bon thé chaud et des muffins bien gourmands voilà un programme d’après-midi d’hiver que j’adore! Pour cette recette, les muffins ont une texture très légère et plein de bons morceaux de pommes fondantes caramélisées. Envie d’un petit de croquant? Ce sera chose faite grâce aux amandes. Lire la suite

Muffins rapides au smarties

IMG_0615Le week end j’essaie au maximum de faire des goûters maison. C’est à la fois une activité sympathique en famille et ça permet d’éviter les goûters industriels souvent très gras, sucrés et même parfois salés.

Ces muffins sont de très très loin les préférées de mon fils de 3 ans, il les plébiscite à chaque fois! Il les aime pour leur côté moelleux, le petit goût de vanille mais surtout les smarties!!! Lire la suite

Mini moelleux au citron

IMG_0676J’aime beaucoup réaliser des mini gâteaux (moelleux, fondants…) c’est toujours sympa pour faire des petits desserts ou des goûters. Avec des copains nous aimons bien faire des soirées jeux de société, les desserts à picorer sont alors super pratiques.

J’ai emprunté cette recette à Lou du blog Une aiguille dans l’potage, ces moelleux sont ultra parfumés avec une texture légère, un régal! Lire la suite