Farfalles au chou romanesco et parmesan

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En vacances en famille de l’autre côté de la France, j’en profite pour remonter une recette rapide, saine et gourmande!

Un nouveau plat complet, rapide, bien chaud et base à de pâtes et légumes.

Un peu dans le même esprit que celui des pâtes aux brocolis, j’ai essayé une recette avec le chou romanesco. Ce chou, je le trouve magnifique et je n’avais pas envie de le réduire en soupe ou en purée, cette recette permet de mettre en valeur ses jolis bouquets.

Parfumé avec de la coriandre fraîche et généreusement saupoudré de parmesan, nous nous sommes régalés. Lire la suite