Soupe détox : fenouil, courgette, fanes de radis et citron confit

IMG_0035

Après quelques repas riches en excès, une bonne soupe détox bien parfumée est toujours la bienvenue!

Pleine de légumes verts de saison, cette soupe peut se consommer tiède ou même froide. Lire la suite

Soupe mâche, fanes de radis, gingembre et noisettes

20161229_200950

Avant tout, excellente année 2017! Joie, bonheur et gourmandise!

Après s’être régalé quasi non-stop depuis 10 jours, maintenant vive les légumes, les soupes et les plats lights!

Cette soupe tombe très bien : de saison, detox et anti-gaspi. Un concentré de bonnes résolutions.

Avec le gingembre le goût est bien relevé et les éclats de noisettes égayent la traditionnelle soupe. (dans le feu de l’action, j’ai trop manipulé les bols et les éclats de noisette ont plongé, on ne les voit donc pas beaucoup sur la photo!) Lire la suite