Confiture poire et combava

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Voilà quelques temps que je n’avais fait de confiture, or pour moi le matin c’est confiture maison ou rien. J’avais envie de fruits de saison évidemment, j’ai donc choisi la poire mais je ne voulais pas trop de douceur. Bingo avec le combava, une confiture bien fondante qui permet de voyager grâce à la saveur acidulée du combava! Lire la suite

Rougail tomate combava

IMG_2695Le rougail tomate (le version froide, pas le plat du même nom avec des saucisses fumés lui aussi délicieux d’ailleurs) est un petit accompagnement frais que j’aime beaucoup avec un poisson ou un barbecue.

Il apporte fraîcheur et exotisme grâce au combava. Lire la suite