Confiture de coings

IMG_1251Voilà ma confiture favorite ! Il s’agit d’une confiture très simple et uniquement avec des coings mais c’est ainsi que je préfère mes tartines. Si malgré sa simplicité je la fais figurer sur le blog c’est que les proportions sont importantes. Le coing est un fruit très épais et si on n’ajoute pas la bonne quantité d’eau on obtient une pâte de coings très compacte et pas une confiture. Lire la suite