Avocat mariné à la plancha

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Voilà un bon moment que j’avais envie de tester l’avocat chaud, et voilà chose faite et je referai!

Avec l’avocat je trouve l’assaisonnement très important et je l’aime plutôt acide pour contrebalancer le côté gras de l’avocat. J’ai donc fait une bonne marinade bien relevé puis un bon petit aller retour sur la plancha. On s’est régalé, une délicieuse entrée. Lire la suite

Duo de wraps – version viande ou poisson

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Pour les pique nique cet été, je commence à avoir fait le tour des cakes salés (et mon préféré reste celui artichaut chorizo), j’ai donc varié avec des wraps.

2 versions pour se régaler encore plus. Une version galette de maïs et viande des Grisons et une version plus classique galette de blé avocat truite fumée. Pratique à dévorer, c’est une idée que je garde aussi pour les apéritifs! Lire la suite

Salade exotique mangue avocat

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Par cette chaleur, difficile d’allumer le four ou de lancer des cuisson sur le feu! Heureusement les possibilités de salades sont nombreuses!

Voilà une association sucrée salée bien exotique que nous avons beaucoup aimé à la maison, l’avocat et la mangue s’associent très bien, la mozza apporte encore plus de fraîcheur et l’oignon rouge le croquant! Lire la suite