Banana bread noix de coco et raisins secs

En semaine, 2 tranches de banana bread avec un grand mug de thé c’est vraiment un petit dej idéal qui permet de tenir facilement jusqu’au déjeuner. J’avais déjà posté ici ma recette fétiche aux petites de chocolat (et sans beurre). Aujourd’hui c’est une variante tout aussi savoureuse riche en raisins secs et coco râpée. Lire la suite

Tarte fraise chocolat

IMG_8860En ce moment je fais une cure de fraises, humm les bonnes premières fraises qui poussent à 2 pas de chez moi! Pour un bon dessert gourmand j’ai eu envie d’associer mes fraises avec du chocolat (héhé je prolonge Pâques!).

Cette tarte nous a beaucoup plu et les copains invités à la maison ce jour là, m’ont fait le meilleur des compliments « Dis Emeline, on peut se resservir une part? »

Niveau look, pour changer des couches empilées, j’ai trouvé original de mélanger un peu les visuels (mais pas le coulis et la crème, vous le verrez dans la recette). Lire la suite

Banana bread léger et gourmand

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Le matin en semaine c’est toujours difficile de se lever, c’est toujours trop tôt pour partir bosser. Alors je me motive avec des petits dej maison! Pour alterner avec mes confitures maisons, je me fais de temps en temps un bon banana bread. Je suis la seule à en manger à la maison donc bien emballée il tient la semaine.

Cette recette est très équilibrée (sans beurre) et vraiment délicieuse grâce aux amandes effilées et aux pépites de chocolat. Lire la suite

Mini moelleux citron menthe

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Pour accompagner le café ou le goûter j’aime beaucoup préparer des petits gâteaux. Je réalise régulièrement mes mini moelleux citron habituels mais cette fois j’ai voulu utiliser la menthe du jardin qui repointe le point de son nez et réaliser des mini moelleux citron menthe. Lire la suite

Poire pochée au thé chaï et vanille

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En vacances en famille de l’autre côté de la France, j’en profite pour remonter une recette rapide, saine et gourmande!

 

Envie d’un petit dessert improvisé mais très fruité et parfumé?

En grande fan de thé et particulièrement amatrice du thé chaï j’ai décidé de faire des poires pochées au thé, j’ai ajouté de la vanille pour plus de gourmandise. Lire la suite