Tarte fraise crème pâtissière tonka

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Et oui encore une tarte aux fraises, que dire mis à part que j’adore ça? Après la version tarte aux fraises sur panna cotta puis la tarte aux fraises chantilly basilic, voici une autre version tout aussi délicieuse. Toujours une pâte sucrée, une bonne crème pâtissière parfumée à la fève tonka et c’est parti! Lire la suite

Tarte fraise basilic – Recette autour d’un ingrédient #39

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La tarte au fraise est pour moi le plat le plus emblématique du printemps. J’adore ça et surtout lorsqu’elle est maison.

Mais aujourd’hui ce post est non seulement dédié à cette tarte aux fraises un peu originale mais surtout à Recette autour d’un ingrédient #39.  Recettes autour d’un ingrédient est un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine .Ce mois-ci, j’ai eu la joie d’être la marraine de cette édition et j’ai choisi les Herbes Aromatiques. Lire la suite

Fraisier

IMG_8794-2Pour Pâques, je me suis lancée dans la réalisation d’un fraisier. C’est un de mes desserts préférés et jusqu’ici j’avais peur de me lancer…

Clairement c’est un peu technique et long mais cela en vaut la peine! La crème mousseline est tellement légère en bouche, un régal avec les fraises toutes fraîches! Lire la suite

Banana bread noix de coco et raisins secs

IMG_9466En semaine, 2 tranches de banana bread avec un grand mug de thé c’est vraiment un petit dej idéal qui permet de tenir facilement jusqu’au déjeuner. J’avais déjà posté ici ma recette fétiche aux petites de chocolat (et sans beurre). Aujourd’hui c’est une variante tout aussi savoureuse riche en raisins secs et coco râpée. Lire la suite