Crumble poire chocolat et noisette

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Le crumble est une valeur sûre pour un bon dessert, facile à transporter j’aime beaucoup en préparer quand je vais dîner chez des amis.

Cette version de crumble est ultra gourmande : sur une base de poires avec une pomme, j’ai ajouté de grosses pépites de chocolat bien fondantes et enfin le crumble croustillant enrichi de noisettes concassées. A servir un peu chaud pour se régaler à coup sûr! Lire la suite

Confiture poire et combava

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Voilà quelques temps que je n’avais fait de confiture, or pour moi le matin c’est confiture maison ou rien. J’avais envie de fruits de saison évidemment, j’ai donc choisi la poire mais je ne voulais pas trop de douceur. Bingo avec le combava, une confiture bien fondante qui permet de voyager grâce à la saveur acidulée du combava! Lire la suite

Confiture de coings

IMG_1251Voilà ma confiture favorite ! Il s’agit d’une confiture très simple et uniquement avec des coings mais c’est ainsi que je préfère mes tartines. Si malgré sa simplicité je la fais figurer sur le blog c’est que les proportions sont importantes. Le coing est un fruit très épais et si on n’ajoute pas la bonne quantité d’eau on obtient une pâte de coings très compacte et pas une confiture. Lire la suite

Confiture mangue fève tonka

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Pour accompagner ma belle brioche maison à l’eau gazeuse, il fallait une confiture maison à la hauteur. Avec ce froid, j’ai vraiment envie de soleil et d’exotisme. Cette confiture mangue fève tonka est très parfumée et permet de faire le plein de chaleur avant d’affronter la journée! Lire la suite

Confiture pêche banane vanille

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Et oui, une nouvelle recette de confiture! Je suis devenue accroc et j’aime autant savourer mes tartines qu’imaginer mes futures associations de fruits et épices!

J’avais très envie de tester le goût de la banane en confiture car je l’adore en compote et au final je ne peux que recommander ce fruit! Associé aux bonnes pêches d’été et à la vanille très parfumée c’est une super confiture parfumée et pleine de soleil. Lire la suite