Moelleux chocolat courgettes (sans beurre)

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Depuis le temps que j’avais envie de tester le fameux gâteau chocolat courgette, voilà chose faite! Ce gâteau est tout simplement bluffant, la courgette apporte un moelleux et un fondant extra, je ne pensais pas qu’il était possible d’obtenir un tel gâteau sans beurre. Lire la suite

Cake très chocolat et très moelleux

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L’histoire de ce gâteau est une histoire comme toutes les mamans en connaissent je crois! Mercredi matin à la maison (merci le congés maternité 🙂 ), mon fils de 4 ans me dit « on fait un gâteau au chocolat pour le goûter de Noël de la gym? ». Il ne m’en avait pas parlé et la gym c’est le mercredi à 11h! Vu que j’adore cuisiner des gâteaux avec lui, nous avons relevé le défi avec le contenu de notre frigo et le timing réduit. Et le résultat? Grâce au mascarpone ce gâteau super chocolatée et très fondant! Un vrai régal! Lire la suite

Tarte au chocolat dulcey

IMG_8795Voilà longtemps que j’avais envie de goûter le fameux chocolat dulcey de Valrhona. Ce chocolat blond est extra : sa texture est très onctueuse, sa saveur est douce et biscuitée et surtout il n’est pas du tout trop sucré comme peu l’être le chocolat blanc.

Je voulais une 1e recette vraiment centrée autour de ce chocolat pour bien en apprécier sa saveur. Lire la suite

Banana bread léger et gourmand

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Le matin en semaine c’est toujours difficile de se lever, c’est toujours trop tôt pour partir bosser. Alors je me motive avec des petits dej maison! Pour alterner avec mes confitures maisons, je me fais de temps en temps un bon banana bread. Je suis la seule à en manger à la maison donc bien emballée il tient la semaine.

Cette recette est très équilibrée (sans beurre) et vraiment délicieuse grâce aux amandes effilées et aux pépites de chocolat. Lire la suite