Généralement pour le Nouvel An chez nous, c’est plutôt buffet pour profiter d’une bonne soirée entre amis. Que ce soit chez nous ou pour amener quelque chose à picorer chez vos amis, voici un recueil d’idées sympas et festives. Lire la suite
Archives de Catégorie: Apéro
Etoile feuilletée au boudin blanc
Une idée apéritive toute simple et qui plait encore plus aux enfants que le sapin feuilleté torsadé (qui a déjà son bon succès!). J’ai trouvé cette recette à base de mini boudins blancs chez Julia du blog Cooking Julia, j’ai adapté la recette en faisant une étoile.
C’est tout simple et festif! Lire la suite
Sapin feuilleté au boudin noir
Nous y voilà, le 1e décembre! La saison des recettes festives est officiellement ouverte sur le blog! Pour commencer, un apéritif qui met tout de suite dans l’ambiance : un sapin feuilleté avec une garniture au boudin noir. Nous avons particulièrement aimé ce sapin feuilleté aux parfums bien intenses à condition d’aimer le boudin noir bien sûr. Lire la suite
Cake artichaut et chorizo
Actuellement en vacances, je remonte cette recette, c’est une de mes préférées pour les pique nique notamment sur la plage! Lire la suite
Feuilletés anchois tous simples
Alerte recette ultra simple!!!! Je ne comptais même la publier sur le blog mais mes invités ont insisté : ça donne une bonne idée à tout le monde et c’est vraiment « vite fait, bien cuisiné! »
Ces feuilletés aux anchois ont disparu de ma table en un clin d’œil! Lire la suite
Duo de roulés au jambon cru pour l’apéritif
Voilà quelques jours, j’ai eu la chance de recevoir un joli colis de Prociutto di Parma,j’ai pu ainsi tester cette marque de jambon de Parme. J’ai particulièrement aimé la découpe de ce jambon, je suis fan de chiffonnade bien tendre et là on est pile dedans!
Je me suis lancée dans un petit apéritif à partir de jambon de Parme, 2 bouchées rapides à réaliser et idéales avec un petit verre au soleil! Une version sucrée salée avec de la carotte et une version fromage frais. Lire la suite
Cake tomates séchées bresaola
Et voilà avec le printemps et le retour des beaux jours, les cakes salées sont de nouveau sur le devant de la scène! C’est vraiment l’idéal pour les apéritifs, pique nique ou même petit dîner avec une salade. Cette version est pleine de soleil grâce aux tomates cerises séchées et à la bressaola. Lire la suite
Gougères
C’est bien simple, nous avons adoré ces gougères servies lors d’un apéro entre amis. Elles sont bien gonflées, légères et parfumées. C’était ma première expérience en matière de pâte à choux et au final c’est bien plus simple que ce je pensais. Lire la suite
Bouchées thon mascarpone
Et une nouvelle idée de plus pour se régaler pendant les apéritifs dinatoires ou tout simplement pour s’ouvrir l’appétit en famille! Ces bouchées sont bien moelleuses et parfumées! Le mascarpone apporte une super texture. A refaire souvent. Lire la suite
Mise en bouche panna cotta chou fleur et saumon fumé
Aujourd’hui, on corse un peu l’apéritif de Noel avec une recette un peu plus technique que le simplissime sapin feuilleté d’hier mais attention rien de très compliqué non plus!
Bien souvent pour les fêtes on pense plus au foie gras, huîtres, saumon qu’à mes chers légumes. Pour cet apéritif, j’ai voulu mettre le chou fleur au centre des attentions! Une bonne panna cotta très crémeuse et gourmande avec du lait de coco, elle s’associe très bien au saumon fumé. Lire la suite
