Muffins rapides au smarties

IMG_0615Le week end j’essaie au maximum de faire des goûters maison. C’est à la fois une activité sympathique en famille et ça permet d’éviter les goûters industriels souvent très gras, sucrés et même parfois salés.

Ces muffins sont de très très loin les préférées de mon fils de 3 ans, il les plébiscite à chaque fois! Il les aime pour leur côté moelleux, le petit goût de vanille mais surtout les smarties!!! Lire la suite

Layer cake au kinder bueno

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Chaque année pour l’anniversaire de mon filleul je me lance un défi pour faire un joli gâteau avec des saveurs qui lui plaisent tout particulièrement. Après le gravity cake aux Maltesers l’an dernier voici le layer cake au kinder bueno cette année.

C’est mon premier layer cake et je suis doublement surprise. Je pensais que ce gâteau serait joli mais j’avais des craintes sur le goût vu son épaisseur. Au final, les génoises sont très moelleuses et les crèmes délicieuses, ce n’est pas light mais vraiment très bon! Je pensais aussi que ce serait très difficile, au final c’est long mais en étant bien organisé rien de difficile. Lire la suite

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

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Alerte gâteau extra!!!

Avec cette recette le résultat est bluffant : une texture bien fondante, intense et chocolatée. Le gâteau est compact sans être bourratif! Merci Cyril Lignac, ce gâteau a fait l’unanimité!

J’ai suivi la recette restituée par Lou du blog Une aiguille dans le potage qui propose toujours des recettes excellentes et bien détaillées. J’ai un peu adapté le glaçage en y ajoutant de la pralinoise car j’adore son petit goût. Lire la suite

Crinkles au chocolat

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En cette période de vacances, quel plaisir de faire des petits biscuits avec mon petit chou et de les dévorer avec lui!

Voilà quelques temps que les crinkles m’intriguent, ces jolis biscuits craquelés et bien fondants à l’intérieur. Je me suis donc lancée.

J’ai suivi pas à pas la recette de Corinne du blog Mamou&co qui explique tout toujours super bien. Et une fois de plus merci Corinne! Lire la suite

Gâteau magique à la vanille

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Dans la série des « recettes tendances » et après le soleil feuilleté, le gravity cake ou encore le gâteau au chocolat à la compote de pomme, je me lance enfin dans le gâteau magique!

Mais pourquoi ai-je attendu si longtemps? Cette recette est tout simplement délicieuse et originale. Sans se lancer dans une préparation complexe, on obtient facilement un gâteau avec 3 belles couches : flan, crème et génoise. Et le tout avec un délicieux goût de vanille.

Un bon gâteau qui plait aux petits et grands et permet de varier des classiques cakes ou gâteaux au chocolat. Je vais me relancer dans d’autres gâteaux magiques bientôt c’est sûr.

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Gâteau d’anniversaire Poisson

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Gâteau au chocolat Poisson

Premier post, je me lance!

Dans la famille, nous avons une petite tradition, j’essaie de faire un gâteau d’anniversaire original pour l’anniversaire de mon filleul…je me creusais donc la tête une fois par an pour trouver un joli gâteau! Mais depuis la tribu s’est agrandie et j’essaie de faire cela pour mes nièces, mon neveu et maintenant mon fils! Lire la suite