Attention recette simplissime mais canon! On cuisine souvent les fleurs de courgette en beignet mais voilà une recette bien plus simple et qui permet vraiment de profiter de la saveur de ces belles fleurs! Un peu de feta, une excellente huile d’olive et hop au four!
Par contre, les fleurs doivent être cueillies peu de temps avant la préparation.
Voilà 2 autres recettes avec des fleurs de courgettes:
Ingrédients
- une dizaine de fleurs de courgettes avec mini courgette
- feta
- huile d’olive
- sel et poivre
Recette
Préchauffer le four à 180°C.
Retirer délicatement le pistil des fleurs de courgette.
Farcir les fleurs de courgette avec un beau morceau de feta. Les déposer dans un plat qui passe au four.
Arroser le tout d’un bon filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Enfourner pour 10 minutes.
Cette recette fonctionne aussi très bien avec une bonne bûche de chèvre.