Quel plaisir de cuisiner à la plancha quand le soleil est au rdv! Ces brochettes de gambas en sont un super exemple. Une bonne marinade acidulée bien parfumée et le tour est joué pour se régaler!
Ingrédients (pour 3 personnes)
- une douzaine de gambas fraîches
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de Pineau des Charentes
- 1/2 orange
- 1/2 citron
- sel / poivre
Recette
Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive avec le jus d’orange et de citron.
Ajouter le Pineau des Charentes et la gousse d’ail pressée. Bien mélanger, saler et poivrer.
Déposer les gambas dans un plat creux et les arroser de la marinade.
Laisser reposer au moins 2 heures au frais.
Faire chauffer la plancha.
Égoutter les gambas et les monter sur les brochettes.
Faire griller 5 minutes de chaque côté.
Les brochettes sont au programme dans compile moi un menu ce mois-ci! Je participe donc avec plaisir. Ce jeu est animé par Nath du blog : Une cuisine pour Voozenoo, Gabrielle « Petite cuillère et charentaise« et Chantal « La cuisine de Blanche
BELLE BROCHETTE
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un regal tes brochettes Emeline le genre de repas rapide qui me plairait
bisous
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Pingback: Juin… Une belle brochette ! – Inscription et Dépôts des recettes |
Une belle idée de brochette pour cet été, le repas pour la prochaine plancha est trouvé merci
Bises
Chantal
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Super! Tiens moi au courant si tu essaies bises
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C’est une excellente idée avec cette marinade 🙂
Belle journée
Gabrielle
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Merci beaucoup! Bises
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Je crois que là, je pourrais en manger sur la tête d’un pouilleux !!! mdr
Merci pour ta participation,
Bisous
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Des gambas, oui, s’il vous plaît !
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