Crumble pommes et spéculoos

IMG_0448L’automne j’adore les crumble que je déguste toujours un peu chaud. Pour cette fois j’ai voulu encore plus de gourmandise en ajoutant du spéculoos au crumble. L’association est vraiment réussie.

Pour atteindre le top du top de la gourmandise on peut ajouter une boule de glace vanille.

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 5 pommes
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de canelle en poudre
  • 1/2 citron vert
  • 10 spéculoos
  • 100g de beurre mou
  • 125g de farine
  • 90g de sucre complet

 

Recette

Sortir le beurre du réfrigérateur une bonne heure avant de commencer.

Préchauffer le four à 210°C.

Éplucher les pommes et les couper en dés.

Mélanger les dés de pommes avec la cuillère à café de sucre, le jus du demi citron vert et la cannelle.

Mixer finement les spéculoos.

Dans un saladier, mélanger le sucre complet, la farine et la poudre de spéculoos.

Incorporer le beurre mou en morceaux et sabler le mélange avec les mains.

Dans un plat passant au four, déposer les dés de pommes au fond du plat, recouvrir avec le crumble.

Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Servir tiède ou réchauffer au four avant de servir.

IMG_0459

Avec cette recette je participe au Défi Cuisinons de Saison lancé par Claudine du blog Cuisine de Gut et du site Cuisinons de saison

CUISINONS DE SAISON en fin logo

13 réflexions sur “Crumble pommes et spéculoos

  1. Tu as fait là un super crumble avec le spéculoos ! j’adore ce petit gâteau à la cannelle !! Cette saveur aux spéculoos se marie hyper bien aux pommes cuites, ton dessert devait être un régal ! merci Emeline de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. Pingback: CUISINONS DE SAISON EN NOVEMBRE – Cuisine de Gut

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s