L’automne j’adore les crumble que je déguste toujours un peu chaud. Pour cette fois j’ai voulu encore plus de gourmandise en ajoutant du spéculoos au crumble. L’association est vraiment réussie.
Pour atteindre le top du top de la gourmandise on peut ajouter une boule de glace vanille.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 5 pommes
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de canelle en poudre
- 1/2 citron vert
- 10 spéculoos
- 100g de beurre mou
- 125g de farine
- 90g de sucre complet
Recette
Sortir le beurre du réfrigérateur une bonne heure avant de commencer.
Préchauffer le four à 210°C.
Éplucher les pommes et les couper en dés.
Mélanger les dés de pommes avec la cuillère à café de sucre, le jus du demi citron vert et la cannelle.
Mixer finement les spéculoos.
Dans un saladier, mélanger le sucre complet, la farine et la poudre de spéculoos.
Incorporer le beurre mou en morceaux et sabler le mélange avec les mains.
Dans un plat passant au four, déposer les dés de pommes au fond du plat, recouvrir avec le crumble.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.
Servir tiède ou réchauffer au four avant de servir.
Avec cette recette je participe au Défi Cuisinons de Saison lancé par Claudine du blog Cuisine de Gut et du site Cuisinons de saison.
hummm un régal ce crumble!!! bisous
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L’association doit en effet être délicieuse !! J’aime beaucoup les crumbles moi aussi, j’en fais très souvent !! Bisous
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Pareil je ne résiste pas à un bon crumble! Bises
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J’aime beaucoup les crumbles avec des spéculoos c’est encore meilleur !
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Exactement ! Bises
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Je ne peux pas résister à ton dessert …
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Tu as fait là un super crumble avec le spéculoos ! j’adore ce petit gâteau à la cannelle !! Cette saveur aux spéculoos se marie hyper bien aux pommes cuites, ton dessert devait être un régal ! merci Emeline de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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En ce moment je suis dingue de crumble! L’ajout de spéculoos donne de l’originalité c’est très agréable! Bises
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Pingback: CUISINONS DE SAISON EN NOVEMBRE – Cuisine de Gut
Je ne sais pas résister à un crumble!!!!!! Tu as bien raison d’ajouter du spéculoos, il s’entend bien avec la pomme!!! miam!!! 🙂
bisous
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Je ne sais pas résister à un crumble!! Encore plus avec ces bonnes saveurs que tu y as mises!!!!
bisous
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Alors on a les mêmes goûts 😉 ! Bises
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IL A L AIR TOP TON CRUMBLE
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