Voilà mon astuce apéritif ultra rapide ou improvisé! Très peu d’ingrédients, très vite préparé mais du fait maison!
On connait souvent les roulés feuilletés à la tapenade ou au pesto, voilà ici une petite version sucrée salée avec chèvre miel et ciboulette.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (idéalement rectangulaire)
- 80g de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 petit bouquet de ciboulette
Recette
Dérouler la pâte feuilletée. Si c’est une pâte ronde, la façonner en format rectangulaire avec un rouleau à pâtisserie.
Étaler le chèvre frais sur la pâte
Recouvrir d’un filet de miel en faisant des zig zag sur le chèvre
Ciseler finement la ciboulette et en saupoudrer généreusement sur la pâte.
Rouler la pâte de manière serrée.
Mettre le boudin de pâte au congélateur pendant 15 minutes minimum (afin de pouvoir le découper plus facilement).
Préchauffer le four à 210°C.
Trancher le boudin en rondelles d’environ 1cm.
Déposer les roulés sur une plaque en silicone ou sur une grille recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour environ 15 minutes, les feuilletés doivent commencer à dorer mais attention ça grille vite.
Laisser tiédir quelques minutes et savourer!
Je recommande de les faire cuire au dernier moment.
Ces feuilletés partent très très vite ! surtout lorsqu’ils sont faits comme tu le préconises au dernier moment ! Avec une bonne pâte feuilletée et cette délicieuse garniture il ne peut en être autrement !! Je me serais bien jinte à toi !! gros bisous Emeline
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Merci Claudine! L’été je crois bien que l’apéritif est le moment du repas que j’apprécie le plus alors ces petits feuilletés sont précieux! Bisous
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Sûrement bien délicieux !
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Merci!
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Délicieux. ..un grand succès
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Belle idée pour l apéro. Trop sympa
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Merci beaucoup! Bonne soirée
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