Voilà mon astuce apéritif ultra rapide ou improvisé! Très peu d’ingrédients, très vite préparé mais du fait maison!

On connait souvent les roulés feuilletés à la tapenade ou au pesto, voilà ici une petite version sucrée salée avec chèvre miel et ciboulette.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée (idéalement rectangulaire)
• 80g de chèvre frais
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 petit bouquet de ciboulette

Recette

Dérouler la pâte feuilletée. Si c’est une pâte ronde, la façonner en format rectangulaire avec un rouleau à pâtisserie.

Étaler le chèvre frais sur la pâte

Recouvrir d’un filet de miel en faisant des zig zag sur le chèvre

Ciseler finement la ciboulette et en saupoudrer généreusement sur la pâte.

Rouler la pâte de manière serrée.

Mettre le boudin de pâte au congélateur pendant 15 minutes minimum (afin de pouvoir le découper plus facilement).

Préchauffer le four à 210°C.

Trancher le boudin en rondelles d’environ 1cm.

Déposer les roulés sur une plaque en silicone ou sur une grille recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour environ 15 minutes, les feuilletés doivent commencer à dorer mais attention ça grille vite.

Laisser tiédir quelques minutes et savourer!

Je recommande de les faire cuire au dernier moment.